Vandaag heb ik 2 uur met Max rondgedwaald op de bergjes achter ons huis. Windstil, temperatuur rond het vriespunt, vers knisperende sneeuw onder je schoenen, af toe een lichte sneeuwbui en een wild rondrennende hijgende Max om me heen :).Geen mens tegengekomen, heerlijk gewoon, wat wil je nog meer...
Afgelopen woensdag kreeg ik van een visser die bij ons vis kwam leveren verse krabbenpoten en een levende kreeft. Nog nooit kreeft gegeten, dus....
Eerst op internet zoeken hoe kreeft en krab klaar te bereiden en daarna de stoute schoenen aangetrokken. Grote pan met water opgezet en een levende kreeft in de pan gedaan., vond ik dus geen pretje.Kreeft gekookt, ondergedompeld in ijswater, gekraakt, geplukt en geproefd....niet lekker....heeft uiteindelijk Max het meest exclusieve toetje van zijn leven gehad, dagverse kreeft
