zondag 31 januari 2010

Feestje

Oef, dat valt niet mee. Ik heb een paar uur geslapen na het feestje en toen was ik weer wakker, dacht ik. Maar na nu zo'n twee uurtjes op te zijn geweest begin ik het feestje alweer te voelen...
Gisterenavond hadden we een huiskamer vol visite, we hadden zo''n twintig gasten uitgenodigd om met ons te vieren dat we nu twee jaar in Noorwegen wonen. We hebben het heel gezellig gehad!
Het is hier trouwens frisjes de laatste tijd. Vrij ongebruikelijk voor hier, maar het is nu al een tijdje rond de min 10 overdag. Ik heb met Lois afgesproken dat we zo een wandeling van 1,5 uur gaan maken. Dat wordt goed inpakken! Robin heeft gisteren met 4 vrienden een bergtocht gemaakt. Omhoog naar zo'n 900 meter. Daar was het volgens Robin wel erg koud want hij morste chocomelk over zijn jas en dat bevroor meteen. Daarna zette hij zijn chocomelk naast zich in de sneeuw en toen was die ook meteen bevroren. Het was min 25 boven op de berg dus dat klopt dan ook wel.

donderdag 28 januari 2010

Krentenbollendag

Vandaag gaat het weer over eten! Gisteren was het even stil omdat ik naar een vergadering moest, maar ik had het al aangekondigd, ik ging krentenbollen proberen te bakken.
Eerst werden Hans en ik verrast met koekjes bij thee. Lois had "thuisdag"en dan is het de bedoeling dat ze zich nuttig maakt in huis. En dus, heerlijke zelfgebakken koekjes bij de thee.
Lois heeft ook voor het avondeten gezorgd, dus ik had zeeën van tijd om krentenbollen te bakken. Lois was trouwens zeer tevreden met het resultaat.
Ik wilde mijn succes nog wat verder beproeven en heb ook nog witte puntjes gebakken. In Noorwegen eten ze niet zulke puntjes als we in Nederland gewend zijn. Ze zijn zoeter en de structuur van het deeg is veel minder luchtig. Heerlijk dus om erachter te komen dat we ze gewoon zelf kunnen bakken. Al miste Hans wel een kroket op zijn witte bolletje...

dinsdag 26 januari 2010

maandag 25 januari 2010

Maandag

Vandaag bedacht ik me dat het huis er uiterlijk weliswaar opgeruimd uitziet, maar dat ik tijdens de verhuizing vorig jaar mei veel van onze spullen eigenlijk zo in de kasten heb gegooid om vervolgens de deur dicht te doen en er niet meer naar te kijken.
Het leek me dus een goed plan om bijvoorbeeld 1 kast te openen en die dan op te ruimen. Zover ben ik niet gekomen, maar ik heb wel iets anders nuttigs gedaan! Op ons aanrecht lag namelijk al een hele tijd een stapel papier. Van tijd tot verplaatste de stapel, ging er wat vanaf of kwam er wat bij.

Jullie kennen zulke stapels vast wel....een doorn in het oog, maar nooit nummer 1 op je prioriteitenlijst. Vandaag stond deze stapel ineens op nummer 1 bij mij. Ik vond inderdaad allerlei papieren vanuit 2008, iets wat er op wees dat deze stapel zelfs in een verhuisdoos heeft gezeten en er weer uit is gehaald. 4 uur later was niet alleen de stapel gereduceerd tot bijna nul, maar is ook de kast waar alle ordners in staan, die dan weer de papieren uit de stapel in zich mogen bewaren opgeruimd! En de kast bestaat is een ruimte waar dan weer 4 kasten instaan, dus enigszins trots ben ik wel!

Inmiddels vroeg Max zich af wat voor gevolgen deze opruimwoede voor hem zouden hebben, zou hij nog gaan wandelen of zou het het slachtoffer worden van tijdsgebrek door opruimwoede?
Nou hij is buiten geweest hoor! Het heeft gisteren gesneeuwd. Dat betekend dat er nu op sommige plekken ijs ligt met een een laagje sneeuw erop. En dat heb ik gemerkt! Maar liefst drie keer ging ik onderuit tijdens de wandeling. Gelukkig maakte Max ook een flinke smakkerd waardoor ik me niet alleen voelde met mijn valpartijen. Toch maar doorgezet want om de een of andere reden is Max helemaal gek van dit weer. Een laagje sneeuw waar hij dan als een soort graafmachine met zijn neus doorploegd terwijl hij van de ene helft van de berg naar de andere helft rent.

Straks ga ik oosterse bruinenbonensoep, aangepast aan de Noorse supermarkt, maken.
Dat aangepast betekend, geen speklappen maar kipfilet en geen trassie wat die is op en kan je hier niet kopen, en tamari in plaats van ketjap want ook de ketjap ontbreekt in de plaatselijke supermarkt. Tamari trouwens ook, maar die heb ik nog op voorraad staan. Tussendoor bak ik denk ik nog twee broden, dan heb ik een kleine voorraad in de vriezer en kan ik op mijn gemakje met andere broden experimenteren. Maar nu eerst.....stofzuigen en thee zetten, want Lois komt over een half uurtje thuis en dan zit ik klaar met thee.......

zondag 24 januari 2010

Brood, the continuing story...

Gisteren is ie gekomen! De Kenwood Major Titanium met 1500 watt motor. Deze grote jongen moet mij gaan helpen met het broodproject. En raad eens.....Het is gelukt!!! Ik ben blij! Gisterenavond al meteen even een brood gebakken volgens de " kenwood methode" . Dat lukte, maar ik was nog niet helemaal tevreden......
Er volgden enkele uren surfen om een geschikt recept te vinden en een grondig taalonderzoek om uit te vinden wat nou precies tarwemeel en volkorenmeel in het Noors is. Ik bleek van mijn mislukte projecten uit 2009 nog heel wat verschillende meelsoorten in huis te hebben en kon zelfs kiezen wat ik wilde maken. Ter inspiratie had ik een hele leuke blog gevonden van een dame die brood bakken als hobby heeft, www.uitdekeukenvanarden.blogspot.com.

Toen ik vandaag wakker werd, kon ik maar aan 1 ding denken.....brood!

Ik koos voor het maken van een lichtbruin brood met honing. De Kenwood mixte of zijn leven er van hang hing, en daarna volgden vele uren van mixen, kneden en rijzen. In de tussentijd werd ik zo enthousiast dat ik ook nog even een focaccia in elkaar draaide!
En dan nu, vele uren later, het resultaat........de focaccia is al getest en goed bevonden en de honing broden zien er echt fantastisch uit! Jullie begrijpen het al, vanaf nu heb ik een nieuwe hobby(obsessie)!!! PS, de prijs van een brood van huize van der Reep ligt nu op 1500 kronen voor 1 brood, dus je begrijpt de noodzaak van deze obsessie......Met zo'n investering moet je wel blijven bakken om geen verlies te draaien op je broden!

In de tussentijd is Hans begonnen met een " mannenklus" De gang is gepimpt, dat betekend, geschuurd en geverfd en vandaag is het tijd voor de finishing touch, de vloer! Eigenlijk zou hij hulp krijgen van Lois, maar die was helaas niet zo lekker. En omdat vrouwlief alleen maar bezig was met haar nieuwe hobby stond hij er helemaal alleen voor...
Nou, hij heeft zich prima gered hoor, zonder hulp. De vloer zit er geweldig uit en Hans trouwens ook, vinden jullie niet?
Oh ja, raad eens wat wij vanavond eten........

vrijdag 22 januari 2010

Schaatsen

Tijdens de wandeling naar Storvatn door Nicolette genomen
De schaatsen zijn net binnengekomen! En ik ben vanmiddag bij het meertje wezen kijken...het ijs ligt er schitterend bij! Ik heb gelijk wat anderen gebeld en morgen om 12 uur gaan wij schaatsen.

Vandaag heeft Idar voor ons gekookt. Pannenkoeken gevuld met een gehakt-tacomengsel gegratineerd met kaas in de oven. Dat was heerlijk en hij is hierbij geslaagd voor de schoonzoontest.

Vandaag heb ik heel even de zon op mijn gezicht gehad, dat doet een mens goed!
Het was de eerste keer sinds eind november dat de we de zon weer zien en voelen. Hopelijk vind ik morgen weer wat zonneschijn....
vanaf de Bøteri door Hans genomen

zondag 17 januari 2010

Vandaag ben ik vroeg wakker. Daardoor maak ik het ontwaken van de dag mee. Terwijl de nacht verdwijnt komt er een hele mooie kleurrijke ochtendschemering. Ik zit op de bank en heb uitzicht op de besneeuwde bergtoppen van de Lofoten. Max zit voor het raam en geniet ook van het uitzicht.
Vorige week heb ik alle kerstversiering weggehaald. Alleen buiten hangt nog het een en ander want dat is wel zo gezellig in de donkere tijd. 's ochtends wordt het nu steeds eerder licht. Ook de middagen zijn al wat lichter. De afgelopen dagen is het weer rustig en stabiel. De avonden zijn nog steeds lang. En wat doe je dan zoal? Nou, bijvoorbeeld een hele serie met "gekke bekken" foto's maken....
Gisteren zijn Hans, Lois en ik de berg achter huis op gegaan, naar storvatn, een meertje op zo'n 30 minuten van ons huis. Daar ligt nu ijs en twee vriendinnen van Lois waren er ook met hun schaatsen. Lois heeft heerlijk kunnen schaatsen en we hebben besloten dat we snel eigen schaatsen gaan aanschaffen.
Op vrijdag ben ik met Max naar de dierenarts geweest. Voorbereiding voor de reis naar Nederland en zijn jaarlijkse prikken. We hebben de rabistest vorig jaar laten verlopen dus dat moet weer opnieuw gebeuren. Nu de prik, vier maanden wachten, dan een bloedtest, en maar hopen dat het in een keer goed is...
Omdat we begin februari twee jaar in Steigen zijn hebben we besloten een feestje te geven. Op 30 januari hebben we ongeveer 20 mensen uitgenodigd waar wij graag dit moment mee wilden delen. Het is leuk om de mensen te bedanken die hebben bijgedragen aan onze "inburgering" We zijn in de afgelopen twee jaar door veel mensen heel hartelijk ontvangen en iedereen staat klaar om ons te helpen als het nodig is.
Wat we ook heel leuk vinden om te doen, en nu dus alweer mee begonnen zijn, is lijstjes maken over wat we in Nederland willen kopen en doen. Het begin is er al en we hebben nu al; deodorant, geen roller maar spray, onderlakens voor onze bedden(220 cm. hebben ze hier niet), handdoeken van de Hema, kaas en drop. Je kan er zeker van zijn dat de lijst nog veel langer wordt....Nu we niet meer in Nederland wonen blijkt het een leuke bezigheid te zijn om te bedenken wat we missen uit ons vaderland, en er vervolgens naar uit te gaan zien om datgene te kopen of eten wanneer je in Nederland bent.

zaterdag 9 januari 2010

Max

Nadia heeft vorige week deze foto gemaakt van Max. Deze vinden wij zo mooi dat wij hem jullie niet wilden onthouden.

zaterdag 2 januari 2010

Bezoek

Deze week hebben we bezoek van Nadia, de zus van Hans, haar vriend Ben en hun dochter Emma. We hebben het onwijs gezellig samen! Vandaag hebben we een peperkoek-huis gebouwd en Emma bleek een natuurtalent te zijn.
Zie hier de dames flink bezig met de bouw van de woning.
We hebben ook een autorit gemaakt naar Engeløya en daar namen we even de tijd om Emma een banaan te geven...
Ben in de rol van toerist, dat gaat hem geweldig af trouwens!
Gisteren hebben we een vuurtje gemaakt en naar goed Noors gebruik worstjes geroosterd.
Emma heeft heel veel plezier van de houten treinbaan, en de rest van de kinderen ook!